Tuesday, December 30, 2014
プレッツエル
この季節ドイツの家庭では、プレッツエルと呼ばれるクッキーを手作りする伝統があります。
様々な型を使って、模様をつけたり、飾りをつけたり、手が混んでいます。
写真のは、お友達からいただいたもの。家族みんなで手作りしたりするようです。
手間かかりすぎて、私にはちょっと手がでません。もっぱら食べる方。
Friday, December 26, 2014
クリスマス・ディナーは今年も七面鳥
25日には、彼も楽しみにしていた七面鳥のディナーをつくります。
適当な大きさのを注文しておいて、25日の午後3時間くらいかかってローストしました。
上品な白い胸肉のところから盛り付けてみます。ソースも焼き汁に生クリームをちょっと加えて味付けします。
おきまりのクランベリー・ジャムも。
今年のスタッフィング(詰め物)もおいしくできました。入ってるのは、
・マッシュトポテト
・ロールパンのくずしたもの
・マロンたくさん
・コーン缶
・玉ねぎみじん切りを炒めたの
・パセリ少々
・牛乳と溶き卵
・塩コショウ
これらを型に詰めてオーブンで焼きます。味のハーモニーが最高。
次の日に、残ったスタッフィングをスライスして軽くフライパンで焼いて、コールド・ターキーと一緒に食べると美味でした。
Thursday, December 25, 2014
聖夜
Monday, December 22, 2014
別れの朝 ウド・ユルゲンス
早いものでもう年の瀬。こちらはクリスマス色でいっぱいです。
職場では同僚から、日本は大雪なんだってと訊かれて、ほう、そうなんだ、と思った次第。ネットで見てみればなるほど場所によってはたいへんなのでした。うちの田舎も零下になって雪降ってたようです。
12月21日には、オーストリア出身の歌手・作曲家のウド・ユルゲンスが亡くなりました。80才とはいえ、現役でコンサートツアーなども行っている達者な人でしたのに。
ドイツ語圏ではたいへん人気のある方でした。日本では「別れの朝」の作曲家として知られているでしょうか。ペドロ&カプリシャスの最大のヒット曲となったようです。(1971年)
写真はシュロス・クロンベルクのクリスマス・ツリーの前で。
みなさま、よい休暇シーズンをお過ごしくださいますように。
職場では同僚から、日本は大雪なんだってと訊かれて、ほう、そうなんだ、と思った次第。ネットで見てみればなるほど場所によってはたいへんなのでした。うちの田舎も零下になって雪降ってたようです。
12月21日には、オーストリア出身の歌手・作曲家のウド・ユルゲンスが亡くなりました。80才とはいえ、現役でコンサートツアーなども行っている達者な人でしたのに。
ドイツ語圏ではたいへん人気のある方でした。日本では「別れの朝」の作曲家として知られているでしょうか。ペドロ&カプリシャスの最大のヒット曲となったようです。(1971年)
写真はシュロス・クロンベルクのクリスマス・ツリーの前で。
みなさま、よい休暇シーズンをお過ごしくださいますように。
Monday, December 15, 2014
クロンベルクのお城でお茶
Sunday, December 14, 2014
Schloss Kronberg
東京から来たお嬢さんは、金曜日にはひとりで特急列車に乗ってケルンまで行き、大冒険をしていらっしゃいました。話がおもしろくて、聞き入ってしまいます。いろいろあっても、大聖堂とチョコレート博物館をしっかり見て来たとのことでした。
仕事から帰ってくると、彼女が家に戻っていてホッとします、やっぱり。無事戻ってきてくれてよかったです。
日曜にはお嬢さんと一緒に郊外のクロンベルクまで足を伸ばし、古城ホテルになっているお城を訪ねました。なかなかロマンチックな風情です。廃墟のお城ではなくて今も使われているので、中のお部屋もすてきです。日本から個人で旅行にいらっしゃるのなら、ここを宿にするのも一案ですね。
仕事から帰ってくると、彼女が家に戻っていてホッとします、やっぱり。無事戻ってきてくれてよかったです。
日曜にはお嬢さんと一緒に郊外のクロンベルクまで足を伸ばし、古城ホテルになっているお城を訪ねました。なかなかロマンチックな風情です。廃墟のお城ではなくて今も使われているので、中のお部屋もすてきです。日本から個人で旅行にいらっしゃるのなら、ここを宿にするのも一案ですね。
Friday, December 12, 2014
旧オペラ座でのコンサート
Wednesday, December 10, 2014
12月の市内
Friday, December 05, 2014
クリスマス・マーケット
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